Det var väldigt god mat och hela restaurangen andades svensk inredning, dvs stilrent och avskalat men ändå mysigt. Vi hade utsikt över hela operan och Hjulet genom de stora glaspartierna.
Jag tror Johan och jag var mest förtjusta i brödet och smöret till. Det var inte vilket smör som helst. Dom hade tagit vanligt kallt smör och vispat upp tillsammans med brynt smör för att få den där karamelliserade smaken. Till det hade dom smaksätt med champagnevinäger. Gud vad gott!
Johans huvudrätt: Kalventreôte ”Ängamat” med kalvbräss & kryddpeppar
Min huvudrätt: Citronbakad kolja med brynt smör, rökt löjrom & grönt från Ugglarp
Johans dessert: Jordgubbar med Crème Caramel, färskostsorbet & rostat havrecrunch
Min dessert: Kökets egengjorda sorbet & glass
Och det mycket goda smöret tillsammans med brödet (mmm...)
Mer mat åt Johan. Han börjar se tärd (slank och vältränad) ut =)
SvaraRaderaJo, det är bäst han håller sig framme nu när jag "äter för två". :)
SvaraRadera